Pão doce sabor milho com cobertura de coco

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo especial

1 xícara de fubá

3 ovos inteiros

3 colheres de sopa de margaria de boa qualidade

30 gr de fermento fresco feito esponja com ingredientes tirados da receita

1 xícara de açucar

50ml de leite de coco

2 colheres de queijo bem ralado

3 colheres de leite em pó

1 colher de cafe de sal

leite suficiente para da ponto de soltar das mãos

2 colheres  de escencia de milho verde

1 colher de escencia de baunilha

2 colhers de oleo

para cobertura:

100 gr de coco 

50 ml de leite de coco

3 colheres de leite em pó 

2 colhers de açucar

Faça esponja  e deixe descansar por 10 minutos

Junte o leite de coco, os ovos, a margarina , o oleo e as escencias

Junte a esponja e os demais ingredientes secos

Vai juntando a agua aos poucos, para nao perder o ponto

leve para bancada enfarinhada e sove vigorosamente, descanse a massa epor 20 minutos e sove novamente para retirar o ar

Molde os pães e deixe crescer

Depois de crescido coloque a cobertura e leve para assar em fono media

Depois de retirar o pão do forno jogue calda de açucar por cima

Pão preto

Ingredientes:

2 xícaras de farinha integral
2 xícaras de farinha branca
1 xícara de farelo
4  colheres de sopa de castanha moida
2 colheres desopa de  farinha de  linhaça preta
2 colheres desopa de açucar mascavo
2 colheres de sopa de mel
1/2 xícara de cacau puro
1 colher de café de sal
4 colheres de sopa de oleo canola
30 gr de femento fresco
agua suficiente para soltar das mãos mas mantendo uma massa macia

Junte os secos, com o fermento esfarelado ,adicione o oleo, o mel e a agua ate da ponto, leve para a bancada e sove, deixe descansar por uns instantes e sove novamente, modele e deixe crescer ate dobrar de tamanho
Asse em forno pré aquecido por 10 minutos em forno medio aproximadamente 40 minutos

Panetones de Joana Pães

KINGS OF LEON-USE SOMEBODY-(COVER)HELLEN E MARCELO