INGREDIENTES:
2 Berinjelas grande, passada no ovo batido com um sazom de sua preferencia e na farnha de rosca, depois fritas em oleo bem quente.
600 gr de carne moida para fazer um molho de tomate com temperos de sua preferencia, este molho deve ficar bem grosso.
500 gr de mussarela fatiada
modo de fazer:
Coloque uma camada de molho num refratario e disponha uma camada de berinjela empanada,
mais uma camada de molho, e cubra com mussarela.
Repita este processo ate que termine com a mussarela.
Salpique quejo parmezão e leve ao forno para gratinar.
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