Fraldinha refogada e grelhada

Nada melhor para um almoço de domingo na praia...

Ingredientes:

1 Kg de fraldinha em pedaço inteiro, temperada com 3 dentes de alhos socadinhos,

2 envelopes de tempero gaucho deste que se compra em supermercado

sal a gosto

Leve ao fogo em uma panela com azeite e frite dos dois lados ate dourar

Vai colocando agua aos poucos ate cozinhar por completo em fogo brando, sempre tomando cuidado para não por muita agua para que o caldinho fique sempre grossinho

Junte a carne , 1 pimentão grande, 3 tomates sem sementes picadinhos, cheiro verde, manjericão e um punhado de alecrim, misture bem de uma refogada por 5 minutos mais ou menos

Retire a carne da panela leva para grelhar por mais ou menos 10 minutos dos dois lados

Corte e jogue o molho da carne por cima

O tempo para preparo é de mais ou menos 40 minutos

Sirva com farofa, batata palha, arroz branco e uma salada verde com tomates.