Salmão assado delicioso ao molho de dendê

Normalmente nao vemos peixes nobre feito com dendê , mas ete salmão ficou

magnifico ao molho de dendê.

Ingredientes:

1 Salmão de 2 kg, aberto e tirada a espinha do meio

1 pimentão verde picado

2 Tomates picados

1 Cebolas picadas

1 Envelope de tempera tudo no sabor peixes

1 Envelope de ajinomoto

Para o molho use:

4 Dentes de alho bem amassados com uma pitadinha de sal

Misture ao alho suco de 1 limão e3 colheres de sopa de azeite de dendê

Ervas secas do tipo: alecrim, manjerona, salsa (se preferir pode usa-las frescas)

Preparo:

Com o salmão ja limpo, tempere-o com o tempera tudo, e o ajinomoto

Coloque por cima a seleta feita com pimentao, cebola e tomates

Jogue por cima de todo o peixe o molho de alho e dendê

Cubra-o com palpel aluminio com a parte brilhante para dentro, deixe descansar, por 30 minutos

Asse em forno medio por 15 minutos, retire o aluminio e deixe gratinar

Bom apetit!