Moqueca de cação com banana terra

Esta moqueca é a melhor que ja comi, uma mistura de sabor incrivel.

Ingredientes:

6 postas de cação

4 bananas terra

4 tomates picados

bastante cheiro verde (eu usei coentro e cebolinha)

1 cebola media picada

4 dentes de alho amassados

1 pimentao grande picado

1 punhada de manjericao picado

1 pimenta de cheiro sem semente (opcional)

1 folha de louro

sal a gosto

1/2 xicara de azeite

Fazer:

Numa panela grande, coloque o azeite a cebola e refogue

Acrescente o alho e de uma fritadinha

Junte metades de , tomate, pimentao, cheiro verde e manjericao

Coloque as postas ja passado no sal

Jogue por cima as outras metades de, cheiro verde , tomate, pimentao, manjericao, o louro e a pimenta de cheiro

Cubra com agua e ordene as bananas

Verifique a qtde de sal e tampe a panela e cosinhe ate que as bananas estejam cosidas

Depois de pronto , jogue por cima mais um punhado de cheiro verde e pimentao que é para acentuar bem sabor e aroma

Retire um pouco de caldo e faça um pirao bem molinho

Sirva com arros branco, é uma delicia!