Coxinhas da asa (quantas necessaria para sua refeição)
ovo batido com leite ou agua
farinha de milho
cereais sem açucar (sucrilho)
farinha de trigo misturada com farinha de mandioca fina
alho triturado
pimenta vermelha (opcional)
tempero moido (usei um tempero baiano moido na hora na feira)
sal a gosto
oleo pra fritar
tempere as coxinhas com a pasta de alho, sal, pimenta e o tempero baiano.
deixe curtir por 30 minutos mais ou menos
passe na farinha de trigo misturada com a de mandioca, depois passe no leite e em seguida na farinha de milho misturada com o sucrilhos
o sucrílho e a farinha de milho tem que ser triturados para ficar mais fino
sempre que passar nas farinhas e no sucrilho tem que apertar bem com as mãos pra ficar bem empanados
frite em oleo quente, é importante que o oleo cubra totalmente o frango, frite ate ficarem dourados.
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