Rolinhos de fubá na calda de erva doce

Rolinhos de fubá com erva doce na calda de erva doce, receita origem, feita pela minha vovó Delfina. Cresci comendo estes rolinhos, ela costumava faze-los a tarde, e desde que nos separamos,estes rolinhos ficaram só na lembrança de infancia.
Não sei se existem outras receitas , mas só conheci esta:

1 xicara de chá de fubá
1/2 xicara de chá de farinha de trigo
2 ovos inteiros
4 colheres de sopa de açucar
erva doce a gosto
1 colher de sobremesa de fermento pra bolo
agua para da ponto de uma massa para enrolar nas mãos (é bem pouca agua)

Bata os ovos com açucar, ate ficar homogeneo
misture o fubá e a farinha, a erva doce e o fermento misture bem e coloque a gua com cuidado para não perder o ponto.
Faça os rolinhos e vai fritando em oleo bem quente.
Faça uma calda quente com 1/2 xicara de açucar 1 xicara de agua e 1 colher de sopa de erva doce ( deixe ferver)
Sirva quente sobre os rolinhos, é uma delicia!