Pão doce sabor milho com cobertura de coco

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo especial

1 xícara de fubá

3 ovos inteiros

3 colheres de sopa de margaria de boa qualidade

30 gr de fermento fresco feito esponja com ingredientes tirados da receita

1 xícara de açucar

50ml de leite de coco

2 colheres de queijo bem ralado

3 colheres de leite em pó

1 colher de cafe de sal

leite suficiente para da ponto de soltar das mãos

2 colheres  de escencia de milho verde

1 colher de escencia de baunilha

2 colhers de oleo

para cobertura:

100 gr de coco 

50 ml de leite de coco

3 colheres de leite em pó 

2 colhers de açucar

Faça esponja  e deixe descansar por 10 minutos

Junte o leite de coco, os ovos, a margarina , o oleo e as escencias

Junte a esponja e os demais ingredientes secos

Vai juntando a agua aos poucos, para nao perder o ponto

leve para bancada enfarinhada e sove vigorosamente, descanse a massa epor 20 minutos e sove novamente para retirar o ar

Molde os pães e deixe crescer

Depois de crescido coloque a cobertura e leve para assar em fono media

Depois de retirar o pão do forno jogue calda de açucar por cima