Pudim de mandioquinha

Ingredientes:

200 gr de mandioquinha crua liquidificada
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
a mesma medida de lata de leite
3 colheres de leite em pó
dependendo do gosto vai um pouco mais de açucar
100 gr de coco ralado
4 ovos inteiro
açucar para caramelar

Bata no liquidificador a mandioquinha (sem a casquinha) com o leite
liquidifique bem.
Acrescente os ovos, e os demais ingredientes da massa, observe o açucar, para nao ficar muito doce, vai depender do paladar de cada um.
Caramelize a forma, coloque o pudim e leve em banho maria por aproximadamente 50 minutos, ou ao teste da faquinha, saiu limpa ta pronto.

Obs: pode ser feita tambem com a mandioquinha cozida.