FOLHADO DE GOIABADA

Ingredientes:

para 1 kg fe farinha de trigo especial use:
2 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sobremesa de melhorador
1 ovo inteiro
2 gemas
4 colheres de sopa de oleo vegeta
2 colheres de margarina vegetal
 esponja feita com 30gr de fermento fresco, 1 colher de sopa de farinha de trigo e 2 colheres de sopa de açucar , 4 colheres de sopa de agua morna (10min)
1 colher de cafe de sal
1 colher de sopa de açucar
agua o suficiente ( mais ou menos 500ml de agua)

leve na batedeira :

o oleo a margarina , as gemas , o ovo inteiro, a esponja, e o açucar,
bata ate misturar tudo de forma uniforme.
numa vasilha grande coloque a farinha o leite em pó o melhoradoe e o sal,
acrescente o creme batido e misture com as mãos
vai acrescentando a agua e misturando ao mesmo tempo,
forme uma bola que ainda grude nas mãos.
leve ao local de trabalho enfarinhado e sove vigorosamente a massa
coloque a massa para descansar em uma vasilha e tampe com um pano po 30 min
leve novamente a massa ao local de trabalho e amasse ate que saia todas as bolhas de ar
estique a massa com o rolo (1/2cm) passe margarina gelada , dobre e repita o processo por 4 ou mais vz
modele de forma bonita e recheie com goiabada no seu interior deixe crescer e asse em forno 180gr ate que fiquem dourados.
ainda quente jogue calda de açucar por cima.