Bolo de laranja com casca

Cremoso, macio, é muito delicioso...

Ingredientes:

Junte no liquidificador:

1 Xicara de suco de laranjas

2 Laranjas pera do rio de tamanho normal, lavadas cortadas em cubos e retirado todas as sementes (senão amrga)

2 Ovos inteiros grandes ou 3 pequenos

1/2 Xicara de oleo

1 Colher de sobremesa de margarina sem sal

Bata tudo no liquidificador ate ficar cremoso

Leve para a batedeira ou pode ser na mão mesmo

Acrescente :

2 Xicaras de farinha de trigo peneirada

2 Xicaras de açucar

Bate bem, dependendo do tamanho das laranjas e dos ovos vai precisar de mais farinha (pois teremos que ter uma massa encorpada)

Junte 1 colher bem cheia de fermento em pó para bolo

Unte e enfarinhe uma forma de fundo removivel ou qualquer uma de sua preferencia, coloque a massa e asse em forno preaquecido a 160º por mais ou menos 35 minutos .

Sirva frio se preferir jogue uma calda de laranja por cima.