Sonhos assados com recheio de coco

Uma bela e deliciosa receita feita especialmente para a garotada.

Ingredientes:

600 gr de farinha de trigo especial

4 colheres de sopa de açucar

1 colher de café de sal

1 colher de café de melhorador de farinha (opcional)

2 colheres de sopa de margarina

2 colheres de sopa de oleo vegetal

3o gr de fermento fresco, dissolvido em 3 colheres de agua e 1 colher de farinha

(reserve a mistura de fermento)

2 gemas de ovos

1 ovo inteiro

1 colher de baunilha liquida

3 colheres de sopa de leite em pó

50 ml de leite de coco

agua o suficiente para que a massa solte das mãos

açucar impalpavel para polvilhar

creme feito com 200 coco,200 ml leite condensado 4 colheres de leite de coco

e 1 colher de amido de milho para o recheio

modo de fazer:

misture os secos por ultimo o sal, acrescente os ovos e gemas

a margarina, o oleo, o leite de coco e a baunilha

junte o fermento dissolvido e vai misturando tudo

acrescente a agua na medida certa de desgrude das mãos e sove vigorosamente

ate que a massa fique lisa

deixe descansar por 30 minutos, e sove novamente

molde os sonhos em formatos alegres ou de sua preferencia

coloque em assadeira untada e enfarinhada e deixe dobrar de tamanho

asse em forno quente por 20 minutos aproximadamente

corte depois de frio e recheie com o creme ja cozido e frio

polvilhe o açucar impalpavel e sirva.

vai ser sucesso total!!