INGREDIENTES:
5 Xicaras de farinha de trigo especial.
1 Colher de sopa de fermento seco/granulado.
1 Colher de sobremesa de melhorador de farinha.
1 Colher de sobremesa de sal.
3 Colheres de sopa de açucar.
1 Colher de sopa de margarina.
1/2 Xicara de chá de óleo.
2 Ovos inteiros.
+ ou - 240 Ml de agua.
FAZER:
Junte os secos, a margarina, os ovos e metade da agua, vai mexendo com as pontas dos dedos.
Coloque o oleo e continue amassando.
Coloque o restante da agua observando para nao passar o ponto da massa.
Como digo sempre a massa do brioche é sempre nais mole que a do pão.
Unte a area de trabalho com oleo e as maos tambem para não grudar.
Sove bem.
Deixe descansar em uma vasilia.
Sove novamente e faça bolinhas com a mão, coloque em forminhas e quando começar a crescer coloque um pedaço de queijo no meio da massa e afunde-o ate em baixo.
Pincele gema e deixe crescer.
Asse em forno quente por 15 minutos mais ou menos.